204. 上新 初六到底上哪家吃?
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因为一天只做两道菜,春山酒楼快速成了东城酒楼行业的笑话,连南城和西城的同行都听说了。
那些两耳不闻窗外事,一心只忙做菜的同行都呆了,只做一道菜,那不是刚刚学艺时候练基本功才用的方法吗?
“你确定,做菜的是宋寿常,不是他徒孙?”
“确定!真的是他!”
“宋老头疯了吧?”
有人按捺不住想去看笑话。
春山酒楼的当家大厨,像个新学徒一样每天只练两道菜?
“错了,头两天还是一道菜,昨天才开始两道的!”有人忍不住拿事实打趣,纠正谣言的误传。
听到的人觉得更离谱了。
宋老头真是疯了吧!
卢栩听说后特别不能理解,学习一样不了解的新技术,不就是理论加大量实践然后巩固理论吗?
想当初他在观阳就是这么教的,最初那批跟他学炒菜的,连炒锅都没见过,菜怎么算熟怎么算生都弄不清楚,就是每天只练一道菜,甚至几天只练一道菜练出来的。
卢栩觉得他有必要和他的五个队友聊聊,不过还没来及说呢,就被他们围住交流如何做菜了。
卢栩放心了,看来大家都很靠谱。
外面的传言他们五家早就听说了,爱笑就笑吧,除了有点对不住每天来试菜的那一桌老饕,他们真没任何羞愧。
像学徒一样练新菜怎么了?
他们本来就是在学新菜呀!
他们自己教徒弟时候,天天喊着要勤学苦练,要熟练,要掌握,要烂熟于心,难道到自己就不行了?
都是靠手艺吃饭的,难道因为年纪大了,还娇气起来了?
让他们笑吧,谁的情况谁知道,等他们笑完,也就轮到他们五家一鸣惊人了。
这五家老板每天凑在一起也很纳闷,外面也不想想,那些挑嘴的老饕们一边抱怨春山酒楼拿他们练手艺喂他们像喂猪,一边天天不间门断的准时往春山酒楼跑是为什么吗?
笑吧,随便笑,先笑不算笑,笑到最后才是赢家呢。
还有瑞祥楼,竟然还在到处嘲讽他们偷学瑞祥楼的菜。
他们就不能派个人过来看看、闻闻,想办法尝尝菜吗?
这也太自信了吧!
等日子到了五月,卢栩终于图穷匕首见,不再让他们一天两道的练菜,而是拿出了京城从没听过的新菜谱,一边让他们暗中练习,一边让他们打听瑞祥楼哪天上新菜时,五家都同情起瑞祥楼了。
瞧瞧,这傻子根本不知道等待他的会是什么,还傻呵呵的宣传今年要上十个新菜呢。
呵呵,真行,卢栩给的菜单明明是十一道!
他们磕着瓜子蹲等,五月初六怎么还不到?
以前怎么就不觉得日子这么难熬呢?
方老板十分不厚道地想,说来还得感谢瑞祥楼呢。
要不是瑞祥楼,谁知道原来有这么多炒菜。
要不是瑞祥楼,谁知道这些菜都来自名不见经传的一个小地方。
要不是瑞祥楼,等有一天卢栩想以合作的形式进京城,还轮得到他们拿菜谱学炒菜吗?
要不是瑞祥楼惹毛了卢栩,他会这么不遗余力的倾囊相授吗?
瑞祥楼,恩人啊!
五月初六,又到了瑞祥楼每年出新菜的时候。
慕名尝鲜的客人早就来打听了,问瑞祥楼今年还上不上新菜。
“上!怎么不上!别人越学我们,我们就越要上新的!”瑞祥楼的掌柜十分傲然地说着。
最近他也听说春山酒楼的笑话了,而且还有人说春山酒楼的菜比他们的好吃,这让瑞祥楼升起一点儿危机感,思来想去,问题出在那天来闹事的小子身上——
肯定是那小子背菜谱的时候叫人听见了,春山酒楼知道了菜谱,回去按照菜谱做出来了。
要不他们怎么最早做的是鱼香肉丝呢?
瑞祥楼心里大骂卢栩是个猪脑子,这种秘方怎么能大庭广众地喊出来呢,这不是白白便宜了别人?!现在鱼香肉丝都快成了京中大小铺子人人都会的菜了。
小地方来的,就是没见过世面。
瑞祥楼掌柜恨恨地想完,这次拿到菜谱还有点犹疑,上还是不上呢?
那小子不会又来添乱吧?
可他等了许久,也没再见到卢栩。
派人去打听,只打听到隆兴大多书生会试失利,已经结伴黯然回乡了,考中的只有两个,一个高居第五名,一个擦了个尾巴。
第五名住哪儿他们没打听到,听说只在榜前出现了一会儿人就走了,另一个他们派人去看了,住在南城的一个大杂院里,陪同的就一个四十来岁的老仆,压根不是卢栩。
掌柜放心了。
这档口能从隆兴到京城也就是来考试,卢栩来那天,又正好是会试最后一天,他猜想卢栩一定是来陪考的。
那个倒数不是,他压根就没想卢栩会和第五有什么关系。
会试考第五啊!
那不得是高门大户悉心培养出来的少爷吗?这样的人家自然会派家里的书童仆役来陪考,哪会和卢栩一个小商人搅合在一起。
他耐心地等啊等,一直等到五月,卢栩一直没再出现。
大概是回老家了吧!
掌柜无比笃定,放心了。
眼下就剩下一个添堵的——春山酒楼。
学他们是吧?
学吧!
京城大小酒楼学他们的还少吗?
鱼香肉丝做的好是吧,那就做吧!
一个、两个菜做成了算什么,他们有六十多道菜呢!春山酒楼学会的,他们可以不做啊!
如今又来了十一道新菜,他们已经练了好几天了,从十一道里选出十道做今年的主打菜,看春山酒楼怎么学。
有本事就把他们的新菜全学了去呀!
掌柜咬牙发狠道:“初六我们照常上新菜,往后半个月每天只做新菜,既然同行们想学,那就学嘛!我们欢迎,学得好,算我们技不如人!”
瑞祥楼在这时候放话欢迎全城同行初六到瑞祥楼吃饭。
厨子到别人家酒楼吃饭,这可是大忌,就算去,也得悄悄的,瑞祥楼这样喊,分明是在骂春山酒楼偷师。
很快有人将话带给了宋老板,问他对此有什么说法。
宋老板笑呵呵道:“我们就不去了,初六我们家也要上新菜。”
“啥?春山酒楼初六也上新菜?”
宋老板:“是呀,初六可是个好日子,宜上新,不止我们春山酒楼,醉花楼、宁川酒楼、保同酒楼、四海楼初六都要上新。”
客人一头雾水,五家?再加上瑞祥楼,六家酒楼全要上新?
难不
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成初六真是什么好日子吗?
宋老板还好奇地向他们打听起来,“瑞祥楼要上多少新菜呀?”
那模样就好像他对瑞祥楼一无所知似的。
客人:“十道。”
宋老板笑了笑,神神秘秘道:“那我们在数量上比他们略胜一筹,我们打算上十一道。”
客人:“……”
这是要和瑞祥楼打擂台吗?
这是要和瑞祥楼打擂台吧!
他脚步生风地跑去找酒楼、饭友扩散八卦了——初六热闹了,六家酒楼打擂台,你去哪家?!
“六家?!那五家疯了吧!”瑞祥楼每年上新菜可是一年中最热闹的时候,他们选这天和瑞祥楼不是傻吗?
“他们就不会早一天或者晚一天吗?”
“我瞧着像是故意的。”
“那肯定是故意的!就是不知道他们是不是准备了什么手段。”
“难不成请了高手?”
“哪儿那么多高手?你请个高手去春山酒楼,你看看宋老头能不能答应。”
众人想想也是,人家的大厨干了几十年了,好好的突然蹦出来个新人,这不是打厨子脸吗?
“难不成宋厨子研究出了什么新菜?”
“五家都研究出十一道新菜呀?”
“……”
于是,话题又绕回去,最初来八卦的人问道:“那,初六到底上哪家吃呀?”
到了初六当日,大多人还是选择了瑞祥楼。
谁叫人家名声响,上新活动时间门长呢?
春山酒楼和醉花楼等几家也是有忠实老客的,人数虽然不多,但在这天都选择了支持他们。
他们想,瑞祥楼不是说了连续半月都是新菜吗,今天不去,明天也能去,总不好叫春山酒楼初六当天生意太难看。
另外来的,就是压根不知道瑞祥楼上新,或者嫌弃瑞祥楼远、不喜欢吵闹的客人了。
初六中午,相安无事,瑞祥楼热闹如往年,生意火爆。
等到了晚上,中午在瑞祥楼尝过鲜的客人开始往另外五家来了。
他们也好奇,敢和瑞祥楼同一天的打擂台,宋厨子他们到底弄出了什么菜。
结果等跑堂伙计开始报菜名,他们恍惚了。
这确定是春山酒楼吗?
怎么菜听着全是炒菜,还那么耳熟呢?依稀就像是今天刚听过!
待伙计报全,他们终于回过味儿来。
“这、这不是瑞祥楼今天上的新菜吗?!一模一样!”
跑堂伙计:“啊?!不可能!我们家十一道呢,怎么可能一样!”
客人:“……”
哦,那还真不一样,你们还多两道是吧?
中午在春山酒楼等五家吃过,晚上到瑞祥楼打牙祭的也傻眼了。
怎么回事?
怎么瑞祥楼的菜跟春山酒楼一样?
“你给我来个糖醋排骨我尝尝。”
跑堂伙计:“对不住了,排骨卖完了。”
“回锅肉呢?”
“不好意思,也卖完了。”
“那还剩啥?!”
“新菜这会就剩下醋溜白菜了。”跑堂伙计歉然说着,他们掌柜特意没让补货,就是要敲打敲打这些中午不来他们瑞祥楼跑去别处捧场的食客们。
食客们大皱眉头,“你们开酒楼的菜没了不会补吗?都没了你还报什么菜名?!”
跑堂伙计赔笑:“对不住对不住,今天报了一天说顺嘴了。”
就是要报出来馋你们,想吃好的,下次知道来谁家了吧?
食客们黑着脸道:“醋溜白菜就醋溜白菜!先上这个!”
“好嘞。”
等醋溜白菜端上桌,本就一肚子气的食客扔下筷子骂起人来:“拿道春山酒楼白送的菜出来就算了,味道还不如春山酒楼好,我看你们瑞祥楼也就这水平!”
说完,他扔下钱愤然而去。
瑞祥楼的食客们面面相觑。
啥意思?
啥叫春山酒楼白送的菜?啥叫味道还不如春山酒楼好?
仅仅两天,该知道的全知道了——
以春山酒楼为首的五家酒楼新菜和瑞祥楼一样,味道还比瑞祥楼好,关键是,人家还比瑞祥楼便宜!
“人家还多两道菜!瑞祥楼不会!”
瑞祥楼掌柜差点气吐血,什么叫他们不会!他们会!他们就是没做而已!!
他们大骂春山酒楼偷菜谱,宋老板听罢,十分无辜地展开他的文书:“我们是正大光明加盟换来的菜谱,怎么叫偷呢?代老板、秦掌柜要是不服,不然咱们就报官吧,衙门见!”
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因为一天只做两道菜,春山酒楼快速成了东城酒楼行业的笑话,连南城和西城的同行都听说了。
那些两耳不闻窗外事,一心只忙做菜的同行都呆了,只做一道菜,那不是刚刚学艺时候练基本功才用的方法吗?
“你确定,做菜的是宋寿常,不是他徒孙?”
“确定!真的是他!”
“宋老头疯了吧?”
有人按捺不住想去看笑话。
春山酒楼的当家大厨,像个新学徒一样每天只练两道菜?
“错了,头两天还是一道菜,昨天才开始两道的!”有人忍不住拿事实打趣,纠正谣言的误传。
听到的人觉得更离谱了。
宋老头真是疯了吧!
卢栩听说后特别不能理解,学习一样不了解的新技术,不就是理论加大量实践然后巩固理论吗?
想当初他在观阳就是这么教的,最初那批跟他学炒菜的,连炒锅都没见过,菜怎么算熟怎么算生都弄不清楚,就是每天只练一道菜,甚至几天只练一道菜练出来的。
卢栩觉得他有必要和他的五个队友聊聊,不过还没来及说呢,就被他们围住交流如何做菜了。
卢栩放心了,看来大家都很靠谱。
外面的传言他们五家早就听说了,爱笑就笑吧,除了有点对不住每天来试菜的那一桌老饕,他们真没任何羞愧。
像学徒一样练新菜怎么了?
他们本来就是在学新菜呀!
他们自己教徒弟时候,天天喊着要勤学苦练,要熟练,要掌握,要烂熟于心,难道到自己就不行了?
都是靠手艺吃饭的,难道因为年纪大了,还娇气起来了?
让他们笑吧,谁的情况谁知道,等他们笑完,也就轮到他们五家一鸣惊人了。
这五家老板每天凑在一起也很纳闷,外面也不想想,那些挑嘴的老饕们一边抱怨春山酒楼拿他们练手艺喂他们像喂猪,一边天天不间门断的准时往春山酒楼跑是为什么吗?
笑吧,随便笑,先笑不算笑,笑到最后才是赢家呢。
还有瑞祥楼,竟然还在到处嘲讽他们偷学瑞祥楼的菜。
他们就不能派个人过来看看、闻闻,想办法尝尝菜吗?
这也太自信了吧!
等日子到了五月,卢栩终于图穷匕首见,不再让他们一天两道的练菜,而是拿出了京城从没听过的新菜谱,一边让他们暗中练习,一边让他们打听瑞祥楼哪天上新菜时,五家都同情起瑞祥楼了。
瞧瞧,这傻子根本不知道等待他的会是什么,还傻呵呵的宣传今年要上十个新菜呢。
呵呵,真行,卢栩给的菜单明明是十一道!
他们磕着瓜子蹲等,五月初六怎么还不到?
以前怎么就不觉得日子这么难熬呢?
方老板十分不厚道地想,说来还得感谢瑞祥楼呢。
要不是瑞祥楼,谁知道原来有这么多炒菜。
要不是瑞祥楼,谁知道这些菜都来自名不见经传的一个小地方。
要不是瑞祥楼,等有一天卢栩想以合作的形式进京城,还轮得到他们拿菜谱学炒菜吗?
要不是瑞祥楼惹毛了卢栩,他会这么不遗余力的倾囊相授吗?
瑞祥楼,恩人啊!
五月初六,又到了瑞祥楼每年出新菜的时候。
慕名尝鲜的客人早就来打听了,问瑞祥楼今年还上不上新菜。
“上!怎么不上!别人越学我们,我们就越要上新的!”瑞祥楼的掌柜十分傲然地说着。
最近他也听说春山酒楼的笑话了,而且还有人说春山酒楼的菜比他们的好吃,这让瑞祥楼升起一点儿危机感,思来想去,问题出在那天来闹事的小子身上——
肯定是那小子背菜谱的时候叫人听见了,春山酒楼知道了菜谱,回去按照菜谱做出来了。
要不他们怎么最早做的是鱼香肉丝呢?
瑞祥楼心里大骂卢栩是个猪脑子,这种秘方怎么能大庭广众地喊出来呢,这不是白白便宜了别人?!现在鱼香肉丝都快成了京中大小铺子人人都会的菜了。
小地方来的,就是没见过世面。
瑞祥楼掌柜恨恨地想完,这次拿到菜谱还有点犹疑,上还是不上呢?
那小子不会又来添乱吧?
可他等了许久,也没再见到卢栩。
派人去打听,只打听到隆兴大多书生会试失利,已经结伴黯然回乡了,考中的只有两个,一个高居第五名,一个擦了个尾巴。
第五名住哪儿他们没打听到,听说只在榜前出现了一会儿人就走了,另一个他们派人去看了,住在南城的一个大杂院里,陪同的就一个四十来岁的老仆,压根不是卢栩。
掌柜放心了。
这档口能从隆兴到京城也就是来考试,卢栩来那天,又正好是会试最后一天,他猜想卢栩一定是来陪考的。
那个倒数不是,他压根就没想卢栩会和第五有什么关系。
会试考第五啊!
那不得是高门大户悉心培养出来的少爷吗?这样的人家自然会派家里的书童仆役来陪考,哪会和卢栩一个小商人搅合在一起。
他耐心地等啊等,一直等到五月,卢栩一直没再出现。
大概是回老家了吧!
掌柜无比笃定,放心了。
眼下就剩下一个添堵的——春山酒楼。
学他们是吧?
学吧!
京城大小酒楼学他们的还少吗?
鱼香肉丝做的好是吧,那就做吧!
一个、两个菜做成了算什么,他们有六十多道菜呢!春山酒楼学会的,他们可以不做啊!
如今又来了十一道新菜,他们已经练了好几天了,从十一道里选出十道做今年的主打菜,看春山酒楼怎么学。
有本事就把他们的新菜全学了去呀!
掌柜咬牙发狠道:“初六我们照常上新菜,往后半个月每天只做新菜,既然同行们想学,那就学嘛!我们欢迎,学得好,算我们技不如人!”
瑞祥楼在这时候放话欢迎全城同行初六到瑞祥楼吃饭。
厨子到别人家酒楼吃饭,这可是大忌,就算去,也得悄悄的,瑞祥楼这样喊,分明是在骂春山酒楼偷师。
很快有人将话带给了宋老板,问他对此有什么说法。
宋老板笑呵呵道:“我们就不去了,初六我们家也要上新菜。”
“啥?春山酒楼初六也上新菜?”
宋老板:“是呀,初六可是个好日子,宜上新,不止我们春山酒楼,醉花楼、宁川酒楼、保同酒楼、四海楼初六都要上新。”
客人一头雾水,五家?再加上瑞祥楼,六家酒楼全要上新?
难不
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成初六真是什么好日子吗?
宋老板还好奇地向他们打听起来,“瑞祥楼要上多少新菜呀?”
那模样就好像他对瑞祥楼一无所知似的。
客人:“十道。”
宋老板笑了笑,神神秘秘道:“那我们在数量上比他们略胜一筹,我们打算上十一道。”
客人:“……”
这是要和瑞祥楼打擂台吗?
这是要和瑞祥楼打擂台吧!
他脚步生风地跑去找酒楼、饭友扩散八卦了——初六热闹了,六家酒楼打擂台,你去哪家?!
“六家?!那五家疯了吧!”瑞祥楼每年上新菜可是一年中最热闹的时候,他们选这天和瑞祥楼不是傻吗?
“他们就不会早一天或者晚一天吗?”
“我瞧着像是故意的。”
“那肯定是故意的!就是不知道他们是不是准备了什么手段。”
“难不成请了高手?”
“哪儿那么多高手?你请个高手去春山酒楼,你看看宋老头能不能答应。”
众人想想也是,人家的大厨干了几十年了,好好的突然蹦出来个新人,这不是打厨子脸吗?
“难不成宋厨子研究出了什么新菜?”
“五家都研究出十一道新菜呀?”
“……”
于是,话题又绕回去,最初来八卦的人问道:“那,初六到底上哪家吃呀?”
到了初六当日,大多人还是选择了瑞祥楼。
谁叫人家名声响,上新活动时间门长呢?
春山酒楼和醉花楼等几家也是有忠实老客的,人数虽然不多,但在这天都选择了支持他们。
他们想,瑞祥楼不是说了连续半月都是新菜吗,今天不去,明天也能去,总不好叫春山酒楼初六当天生意太难看。
另外来的,就是压根不知道瑞祥楼上新,或者嫌弃瑞祥楼远、不喜欢吵闹的客人了。
初六中午,相安无事,瑞祥楼热闹如往年,生意火爆。
等到了晚上,中午在瑞祥楼尝过鲜的客人开始往另外五家来了。
他们也好奇,敢和瑞祥楼同一天的打擂台,宋厨子他们到底弄出了什么菜。
结果等跑堂伙计开始报菜名,他们恍惚了。
这确定是春山酒楼吗?
怎么菜听着全是炒菜,还那么耳熟呢?依稀就像是今天刚听过!
待伙计报全,他们终于回过味儿来。
“这、这不是瑞祥楼今天上的新菜吗?!一模一样!”
跑堂伙计:“啊?!不可能!我们家十一道呢,怎么可能一样!”
客人:“……”
哦,那还真不一样,你们还多两道是吧?
中午在春山酒楼等五家吃过,晚上到瑞祥楼打牙祭的也傻眼了。
怎么回事?
怎么瑞祥楼的菜跟春山酒楼一样?
“你给我来个糖醋排骨我尝尝。”
跑堂伙计:“对不住了,排骨卖完了。”
“回锅肉呢?”
“不好意思,也卖完了。”
“那还剩啥?!”
“新菜这会就剩下醋溜白菜了。”跑堂伙计歉然说着,他们掌柜特意没让补货,就是要敲打敲打这些中午不来他们瑞祥楼跑去别处捧场的食客们。
食客们大皱眉头,“你们开酒楼的菜没了不会补吗?都没了你还报什么菜名?!”
跑堂伙计赔笑:“对不住对不住,今天报了一天说顺嘴了。”
就是要报出来馋你们,想吃好的,下次知道来谁家了吧?
食客们黑着脸道:“醋溜白菜就醋溜白菜!先上这个!”
“好嘞。”
等醋溜白菜端上桌,本就一肚子气的食客扔下筷子骂起人来:“拿道春山酒楼白送的菜出来就算了,味道还不如春山酒楼好,我看你们瑞祥楼也就这水平!”
说完,他扔下钱愤然而去。
瑞祥楼的食客们面面相觑。
啥意思?
啥叫春山酒楼白送的菜?啥叫味道还不如春山酒楼好?
仅仅两天,该知道的全知道了——
以春山酒楼为首的五家酒楼新菜和瑞祥楼一样,味道还比瑞祥楼好,关键是,人家还比瑞祥楼便宜!
“人家还多两道菜!瑞祥楼不会!”
瑞祥楼掌柜差点气吐血,什么叫他们不会!他们会!他们就是没做而已!!
他们大骂春山酒楼偷菜谱,宋老板听罢,十分无辜地展开他的文书:“我们是正大光明加盟换来的菜谱,怎么叫偷呢?代老板、秦掌柜要是不服,不然咱们就报官吧,衙门见!”
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